¿Tienes aguacates maduros y no quieres que se echen a perder? ¡Congélalos! Es una forma práctica y deliciosa de conservar esta fruta maravillosa 🌟. Aquí te explico cómo hacerlo fácilmente, paso a paso:
✅ 1. Elige Aguacates en su Punto Justo
🔍 Busca aguacates maduros pero firmes. ¿Cómo saberlo? Dale un pequeño apretón suave: deben ceder ligeramente. Si al agitarlos escuchas el hueso moverse... ¡perfectos! 🕺
🧼 2. Lava y Prepara la Fruta
🚿 Lava el aguacate con agua fría.
🔪 Córtalo por la mitad y retira el hueso con cuidado.
🥄 Usa una cuchara para sacar la pulpa sin aplastarla.
🍋 3. Evita que se Oxiden
✨ Rocía la pulpa con jugo de limón fresco. Este paso es clave para que no se pongan marrones y mantengan su sabor y color vivos 🟩.
🍵 4. Haz un Puré Cremoso
Machaca la pulpa con un tenedor para un toque rústico, o usa una batidora si prefieres una textura más suave. ¡Tú decides! 😋
🧊 5. Empaqueta para el Congelador
📦 Guarda el puré en:
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Bolsas de congelación tipo zip (sacando todo el aire) 🫙
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O en recipientes herméticos bien cerrados.
💡 Consejo: Divide en porciones pequeñas para usar solo lo que necesites.
❄️ 6. Al Congelador
¡Listo! Guarda tus porciones en el congelador 🧊. El aguacate así preparado puede durar entre 5 y 6 meses manteniendo su sabor y nutrientes 💚.
🍽️ ¿Cómo Usar el Aguacate Congelado?
🟢 Ideal para:
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Guacamole 🥑
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Tostadas 🥖
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Batidos verdes 🥬
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Salsas y cremas 🫕
📌 Ten en cuenta: Al descongelar, su textura será más suave y menos firme, perfecta para recetas donde lo mezcles.
🔄 ¿Cómo Descongelarlo?
🕒 Opción 1 (la mejor): Déjalo en la nevera durante la noche 🌙.
⚡ Opción 2 (rápida): Coloca el recipiente en un bol con agua fría durante unos minutos 🚰.
🥳 ¡Y listo!
¡Ya puedes disfrutar del aguacate cuando quieras, sin prisas ni desperdicios! 🌱
Una forma práctica, económica y deliciosa de tener siempre aguacate en casa.
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